sunapple碎碎念

就是這一碗阿明豬心冬粉，讓我等了將近半小時才吃到
但卻吃完還想再吃，一直唸唸不忘

很久以前就聽說很好吃的阿明豬心，終於在上禮拜吃到了XD
一到了店面，挖塞~超多人的，沒位子可以坐

 

只好到隔壁的水果店買杯木瓜牛奶喝，順便坐水果店門口的位子^^"
阿明豬心果然像傳說中的一樣，沒有菜單、沒有價目表
所以，我們就看看其他人點什麼，就跟著點囉~
我點了豬心冬粉和豬腳一份
等了將近半小時，豬腳終於送上來了



這個就是阿明豬心的豬腳，看似簡單的蒜頭醬油拌豬腳
真的超好吃的！
軟軟嫩嫩的去骨豬腳肉，搭配特調的蒜頭醬油，真的讓筷子停都停不下來
白肉的部分一點都不會油膩喔！一定要試試看的！



接著，豬心冬粉就上桌囉~
還沒吃就聞到湯頭的香味，喝一口之後覺得真的很鮮美
是很清爽好喝的湯呦~
而冬粉是有一點點粗的冬粉，煮得恰當好處，不會過於軟爛
重頭戲的豬心切的比較細一點，吃起來有點脆脆的
處理的很好，都不會有腥味喔！
滑溜的冬粉搭配上脆脆的豬心再配上好喝的湯頭，真的很棒
很想再來一碗呀~
因為冬粉真的好少喔！兩大口就解決了~

我覺得阿明豬心真的很好吃，不過有一點點小貴
一碗豬心冬粉是45元，豬腳一份是120元 (感謝夢之大地FOODstuff版 版友指正)
因為一隻豬只有一顆豬心嘛~所以貴了一點是有原因的^^"
另外就是生意真的好到不行，所以早點去才會有位子呦
推薦大家去吃吃看

店家資訊
台南市保安路72號
06-2223 3741
營業時間晚上六點到凌晨兩點 公休日不定