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上圖取自於西井村官網
西井村滷味，名字取自於嘉義縣鹿草鄉西井村，店面則是位於台南市安南區
雖然在台南，不過我之前完全不知道這一家XD
後來是三立台灣台草地狀元有介紹過，我才知道台南有這樣一家滷味
可惜的是，西井村的店面距離我家實在有好大一段距離
所以，我在九月份才有機會吃到它
(西井村有時候會在百貨公司設臨時櫃，我就是在新光三越新天地買到的^^)
先介紹一下西井村滷味的特色，它是用龍眼花蜜滷的囉~
招牌商品是鴨翅、雞爪、蹄花，還有一些很特別的商品例如：脆喉、塑身骨等等....
它的滷味可以吃冷的，也可以加熱來吃~
接著，就是來分享一下我吃過的西井村滷味產品的心得囉~
第一樣是 雞胗 一包30元
小包裝的容量，一包大約只有7~8個
味道還不錯，有甘甜的味道在裡面，不會死鹹或是很人工調味料的味道
軟硬度恰到好處，不會太乾或太硬
可惜就是真的蠻小顆的^^"
切成一片片來吃，看起來份量會比較多一點
很適合當作下酒的小菜 :P
第二樣是 泡泡糖 一包40元
泡泡糖是什麼呢?沒吃過還真的不知道這是啥東西
原來它就是~~~鴨胗頭，就是俗稱的"脆腸"
西井村的泡泡糖吃起來是有點QQ的，甜甜的又香香的
也是屬於吃起來會甘甘甜甜的滷味
味道不錯，配飯吃很涮口！
可能是因為這部位比較稀少吧@@a 所以一包的份量只有這樣
我覺得有點小貴啦^^"
第三樣是招牌豬蹄花 一包150元
這是我最最喜歡的商品
真的好吃到吃完會想吸吮手指頭XD
外包裝是長這樣的
其實還蠻多塊的喔~
我是用冷凍直接放入鍋子中，加入一點水，再加熱到滾的方式來吃的
真的超好味的~
皮軟又Q，而且不油不膩
不敢吃蹄花的人真的可以試試看哦！真的會一吃就愛上
(↑這上面就是在說我↑)
甜甜的好滋味，真的會讓人一塊接一塊吃個不停
醬汁淋上白飯也是好吃的不得了XD
吃不完的豬蹄花和醬汁和麵線拌一拌就變成豬腳麵線啦
這個豬蹄花有好幾種吃法(圖片來自西井村DM)
第一~三種
這是第四種，也就是我吃的方式^+++^
第五種是火鍋的吃法
我有買第四種吃法中的滷水花生，不過沒有什麼很特別的感覺
吃起來就是一般花生而已，所以就不多做介紹啦~
其實沒有加花生也是好吃到翻過去，不必特地去買花生來加^^
整體說起來，我買的四樣商品(雞胗、泡泡糖、蹄花、花生)
最滿意最好吃又推薦的就是蹄花囉~
雞胗和泡泡糖也還不錯，可惜就是份量少了點~
花生就普普通通了
豬蹄花是我會想要再買的商品，有客人來家裡吃飯或是朋友聚會小酌端出這個
大家一定會吃的很開心的
西井村滷味
http://www.2478866.com.tw/index.php
地址：台南市安南區安中路一段568-5號
電話：06-2478866
unimall購物便
http://www.unimall.com.tw/shoppingstreet/product_list.asp?ss_cid=136
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