[食記]台南李媽媽民族鍋燒老店－sunapple碎碎念

今天要來分享的食記是
赤崁樓附近的李媽媽民族鍋燒老店
先自首一下，我們原本是不知道這家鍋燒意麵的
是拜讀了慢食府城才知道這一家店
看起來好像挺不錯的，所以就找一天去吃吃看囉~

一到現場~
哇~可以說是一位難求，生意好的不得了
不過，店家招呼的不錯
會很有禮貌的請顧客稍待一下或是清出座位
坐下來點餐之後，不用多久，餐點就上桌囉~

這是招牌的鍋燒意麵應該是60元(有誤的話，麻煩指正一下)
裡面的配料有魚板、蛋、蔬菜和比較特別的"炸物"
這個炸物在一般的鍋燒意麵比較少見到
有兩種，都是麵衣包裹海鮮下去油炸的
一種是魚肉(據說是旗魚肉)，味道不錯，這個好吃
另一種是蝦子，這個就讓人有點失望了
麵衣裡面的蝦子，又瘦又小，就是乾巴巴好像都沒有肉的那種便宜蝦子~"~

除了配料之外
鍋燒意麵的麵，吸入湯汁之後，味道真的蠻不錯的
重點就是它的湯頭，很好喝
感覺很鮮美，喝起來不會口乾舌燥或是頭昏
應該不是靠大量味精做出來的^^
而是真材實料的高湯^^b
整體而言鍋燒意麵的麵和湯頭都可以說是滿分