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這篇要記錄的是一道很簡單
但是卻很下飯，很受好評的一道料理
薑燒豬肉
材料：豬肉、薑(老薑更好)、洋蔥、萵苣類蔬菜(大陸妹..)
調味料：醬油一大匙、糖一小匙、味酉林一大匙、胡椒粉少許(黑的或白的都可以，兩種都加也行)
作法：
1.洋蔥切絲備用，萵苣類蔬菜洗淨擺盤備用
2.用磨泥器將老薑磨成泥，把薑泥用手擠出薑汁，把薑汁(份量約兩大匙)收集起來備用
3.豬肉用調味料和薑汁醃漬，將醃料和豬肉攪拌均勻，放置約10幾分鐘，備用
4.起油鍋，爆香洋蔥，等到洋蔥有點變透明，放入豬肉大火快炒
5.等豬肉完全變白炒熟，就可以起鍋擺在蔬菜上面了
上面那張照片是用大陸妹當擺盤的蔬菜
跟薑燒豬肉一起吃，味道很搭哦！
有點像在吃烤肉捲生菜的感覺:P
下面這張是擺在生高麗菜絲上面(這盤炒的比較乾一點)
吃起來也是不錯
生高麗菜絲碰到熱熱的豬肉醬汁會變熱變軟
呈現半熟狀態
兩種蔬菜都很好吃，也都蠻搭的
就看個人喜歡吃哪一種菜囉~
但是卻很下飯，很受好評的一道料理
薑燒豬肉
材料：豬肉、薑(老薑更好)、洋蔥、萵苣類蔬菜(大陸妹..)
調味料：醬油一大匙、糖一小匙、味酉林一大匙、胡椒粉少許(黑的或白的都可以，兩種都加也行)
作法：
1.洋蔥切絲備用，萵苣類蔬菜洗淨擺盤備用
2.用磨泥器將老薑磨成泥，把薑泥用手擠出薑汁，把薑汁(份量約兩大匙)收集起來備用
3.豬肉用調味料和薑汁醃漬，將醃料和豬肉攪拌均勻，放置約10幾分鐘，備用
4.起油鍋，爆香洋蔥，等到洋蔥有點變透明，放入豬肉大火快炒
5.等豬肉完全變白炒熟，就可以起鍋擺在蔬菜上面了
上面那張照片是用大陸妹當擺盤的蔬菜
跟薑燒豬肉一起吃，味道很搭哦！
有點像在吃烤肉捲生菜的感覺:P
下面這張是擺在生高麗菜絲上面(這盤炒的比較乾一點)
吃起來也是不錯
生高麗菜絲碰到熱熱的豬肉醬汁會變熱變軟
呈現半熟狀態
兩種蔬菜都很好吃，也都蠻搭的
就看個人喜歡吃哪一種菜囉~
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