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上次老媽給我一大包草菇~
一部份拿來拌蒜頭醬油了(好吃
)
一部份就拿來嘗試新菜單囉~
做法簡單，成果好吃
所以分享給大家試試看^^
材料：草菇、綠花椰菜、九層塔、蒜頭、醬油、沙茶醬、糖
作法：
1.將草菇洗淨，放入滾水中川燙，撈起備用
2.綠花椰菜除去硬絲，另燒一鍋滾水川燙，也是撈起備用
3.蒜頭拍扁、九層塔洗淨備用
4.起油鍋，放入蒜頭爆香，放入綠花椰菜、草菇，翻炒
5.加入約一大匙醬油、一匙沙茶醬、一小匙糖，與食材翻炒均勻
6.翻炒到所有材料都快熟了，加入九層塔，稍微翻炒一下就可以起鍋囉
小心得：
1.草菇可以剖半，應該會更入味^^"
2.買來的草菇，若無法在當天料理吃完，要先洗乾淨並且川燙之後才放進冰箱保存
這樣才不會變質，並且可以保存個2~3天
這道料理簡單又好吃，感覺也挺養生的呢~
參考食譜
綠椰猴菇
一部份拿來拌蒜頭醬油了(好吃
)一部份就拿來嘗試新菜單囉~
做法簡單，成果好吃
所以分享給大家試試看^^
材料：草菇、綠花椰菜、九層塔、蒜頭、醬油、沙茶醬、糖
作法：
1.將草菇洗淨，放入滾水中川燙，撈起備用
2.綠花椰菜除去硬絲，另燒一鍋滾水川燙，也是撈起備用
3.蒜頭拍扁、九層塔洗淨備用
4.起油鍋，放入蒜頭爆香，放入綠花椰菜、草菇，翻炒
5.加入約一大匙醬油、一匙沙茶醬、一小匙糖，與食材翻炒均勻
6.翻炒到所有材料都快熟了，加入九層塔，稍微翻炒一下就可以起鍋囉
小心得：
1.草菇可以剖半，應該會更入味^^"
2.買來的草菇，若無法在當天料理吃完，要先洗乾淨並且川燙之後才放進冰箱保存
這樣才不會變質，並且可以保存個2~3天
這道料理簡單又好吃，感覺也挺養生的呢~
參考食譜
綠椰猴菇
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