[食記]嘉義劉記家傳魯味-part2－sunapple碎碎念

cc.....忍不住想先偷笑一下

我終於吃到傳說中的劉記家傳魯味的招牌牛肉和鴨肉以及其他美食啦

忍不住想拍手叫好阿

先感謝一下minima給我們這個機會，
再感謝minima爸&媽提供如此好吃的美食來餵飽5隻小豬，
還要感謝 fue犧牲色相，終於露臉給minima爸&媽瞧瞧，
才讓我有機會享受到劉記家傳滷味的美食

廢話不多說，趕快來分享一下劉記家傳魯味的part2心得吧^^
下面的照片都是fue大師拍的呦！他除了能吃也能拍呦~
(minima媽趕緊幫他介紹個好對象吧XD)

首先要介紹的就是傳說中的魯鴨肉和魯牛肉
下面較深色的就是鴨肉，上面較淺色的是牛肉(大家應該看的出來吧XD)

魯鴨肉和魯牛肉

鴨肉真的好好吃...好好吃呦，魯的很入味，沾上甜甜的醬汁，更是好下飯喔

鴨肉的纖維很細緻，感覺是用新鮮、肉質好的鴨肉去做的，
皮也很軟嫩、很有味道，讓不太吃皮的我忍不住通通喀光光
不沾醬汁就會有點甜甜的鴨肉讓我一塊接一塊吃個不停呀
吃過劉記家傳魯味的鴨肉才知道好吃的鴨肉是如此的讚，
說句老實話，劉記的鴨肉真的跟我之前吃的黎記冰糖醬鴨差很多阿囧
黎記的口感比較粗，劉記的真的細緻很多哦！
大推薦劉記家傳魯味的鴨肉

鴨肉特寫

講了這麼多鴨肉的好話，當然也要來說說牛肉的啦~
牛肉的肉質很軟，吃起來不會有太多的纖維，應該是魯的相當透才會有這樣的口感，
而搭配牛肉的醬汁則是味道相當的香，顏色看起來較清，
牛肉沾上醬汁，讓牛肉的味道更好啦，醬汁讓牛肉有加分的效果呦

接下來要介紹的則是，海帶、豆乾、豬耳朵

海帶、豆乾、豬耳朵

一一來介紹一下這一盤豐盛的魯味拼盤吧

海帶：
魯的非常的入味，不用沾醬汁就好好吃呦，而且口感很軟哦
有的魯海帶處理的不好，吃起來會像橡皮筋一樣，劉記的絕對不會喔~
而且我覺得海帶調味的剛剛好，不會過於死鹹哦！吃起來反而有一種甘味呢

豆乾：
不得不介紹一下這個豆乾的特殊口感，它吃起來有一點QQ的，
不會有一般豆乾的那種粉粉的口感，吃起來有很扎實的口感呦~
沾上醬汁讓平凡的豆乾搖身一變成為美味好下飯的美食啦~

豬耳朵：
新鮮的豬耳朵，QQ的，讓人忍不住一吃再吃
魯的很透的豬耳朵，沾上醬汁，就是好吃兩字呀！
一般魯味的豬耳朵通常顏色都比較深一點，而劉記的豬耳朵則是粉嫩粉嫩的哦！
有圖有真相，請看fue大師拍出來的豬耳朵特寫