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南蠻醋炸魚



作法請看大肚蛙的料理教室
http://www.wretch.cc/blog/peachpit&article_id=5526429

很簡單又開胃的一道菜，很適合炎炎夏日喔！
不過我只有用青椒和洋蔥，沒有用紅椒和黃椒^^"
有點酸酸的醬汁，搭配魚肉還有清爽的蔬菜一起吃，微微辛辣的風味，很棒的味道呢！

心得：
炸這種薄薄的魚片還蠻容易的，不需要炸太久就會熟了~
真空鯛魚片各大生鮮超市均有販售，是很好用的一種魚(對我來說啦~因為很好處理^^)
味醂大型一點的超市也可以找到，我是買工研的，很大一罐可以用很久
檸檬片如果在醬汁中浸隔夜的話，醬汁會變苦，建議如果隔天還要用，要把檸檬片撈起



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    sunapple0725 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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