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簡單又好吃的家常小菜-洋蔥炒蛋
以下食譜來自 惠惠小廚
http://littlechef.samuelh.dyndns.org/Recipes/FriedEggwithOnion.asp
材料：
大洋蔥1顆、蛋4顆、水3/4杯~1杯、油兩大匙、鹽適量
做法：
1.洋蔥去皮切絲備用
2.蛋先打成蛋液備用
3.熱鍋放入一大匙油，放入洋蔥爆香後，加水改中火蓋上鍋蓋煮約10～15分鐘
4.打開鍋蓋，確定洋蔥完全熟透後，改大火將蛋液均勻撒在洋蔥上，
靜待5秒後，將蛋快速炒散即可呈盛食用
很簡單好做的一道菜，吃起來甜甜的喔~
有一種媽媽的味道
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