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超好吃的啦~咖哩和海鮮真的是絕配！
材料：白飯、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔1條、馬鈴薯1顆、
蝦仁、透抽、蟹腳肉等海鮮依個人喜好決定數量
調味：佛蒙特咖哩塊(甜味)3小塊、可果美一番咖哩(一般)1小塊、
烹大師1小匙、水9杯(量米杯)、太白粉1大匙
做法：
1.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊，入電鍋蒸熟(外鍋約放1又1/2杯水)
2.蝦仁背部劃一刀，抽去腸泥，洗淨擦乾水份
透抽切成小塊狀，洋蔥切絲，蟹腳肉洗淨備用
3.起油鍋加入適量的油，炒香洋蔥絲
放入蒸熟的紅蘿蔔、馬鈴薯繼續拌炒，加入蝦仁、蟹腳肉
4.加入水，我是煮4人份的，所以大約加入9杯量米杯的水量
5.加入咖哩塊，佛蒙特跟可果美的比例是3比1，是我自己試出來的味道
比例可依個人喜好作增減
6.不時的攪拌鍋中材料，將咖哩塊煮到融化，並將所有材料都煮熟
7.加入透抽，因為這個很快就熟，而且煮久會變硬，所以要最後放喔！
8.加入烹大師，起鍋前用太白粉水勾個薄芡
9.盤中盛入米飯，淋入適當的海鮮咖哩即可食用
食譜來源：朱雀文化 懶人飯 林美慧 著 p23
小心得
1.食譜中是用蘭花蚌，不過我不知道那是什麼東西，所以就買蟹腳肉啦~
2.佛蒙特咖哩塊(甜味)3小塊、可果美一番咖哩(一般)1小塊，
這個比例真的是我覺得超好吃的咖哩味！
食譜是用咖哩粉啦~不過我不太喜歡咖哩粉的味道，還是喜歡咖哩塊^^
3.食譜沒有紅蘿蔔和馬鈴薯，這是我個人的喜好
吃咖哩還是要有紅蘿蔔和馬鈴薯才對味嘛~
4.煮咖哩飯時，水量是關鍵，建議一小杯一小杯慢慢添加
才不會煮得太稀、太淡就不好吃了
5.我吃咖哩飯喜歡吃很多咖哩燴料的，白飯一碗要加將近兩碗的咖哩燴料XD
6.真的真的很好吃，推薦大家試試看！
不過成本有點高就是了~因為都是海鮮阿！但是真的比咖哩雞還好吃喔！
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