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前天在chat版看到版友sisterfish分享蒙太極養生鍋拿來滷肉
昨天就馬上試試看囉~
真的超~~~~~~~~~好吃的！
因為家人喜歡吃滷海帶和豆干，所以我又加了海帶和豆干
作法很簡單喔~
材料：蒙太極火鍋湯底養生包1000型、豬肉約40元、豆干和海帶各10元
蔥3支、蒜頭25顆
作法：
1.準備一個鍋子，裝入大約4碗半的水，放入蒙太極火鍋湯底
2.蔥切段、蒜頭剝皮之後放入鍋子
3.將整鍋湯底煮滾，記得要不時攪拌一下，以免中藥材黏在鍋子底部
導致燒焦
4.熱鍋，放入適當的油，將豬肉放進去炒一炒，炒到表面稍微變白
就可以起鍋了
5.湯底煮滾之後，將炒過的豬肉、洗淨的豆乾和海帶都丟進去
6.倒入約一湯匙(喝湯的鐵湯匙)的醬油
(加醬油的原因是想讓滷味的顏色看起來更好看的關係)
7.轉小火蓋上蓋子慢慢讓整鍋滾起來，悶大約半小時~40分
8.熄火之後不要把蓋子拿起來，繼續讓整鍋在裡面悶
做好之後，就把要吃的份量裝盤
真的非常好吃，而且很香喔！
家人一回家馬上就說：好~香喔！
吃起來豬肉很嫩、軟軟的，不會像一般滷豬肉會有點硬硬的
豆乾和海帶也都很入味，配飯超讚的！
吃起來不會死鹹，有一種甘味，整個就是讚啦！
謝謝sisterfish版友的分享喔^^
最後~跟大家偷偷說一下
這包湯底保存期限到2月5號而已啦XDXD
所以，已經過期了~噗噗~
不過，我是一直冰在冰箱裡面呦~
昨天拿出來之後，我聞了一下味道並沒有走味和發酸
所以就大膽的拿來滷東西啦~
經過一家人的嚐試之後，大家都非常的正常和勇健，沒有鬧肚子痛
所以，如果冰箱裡面有"過期不會太久"的蒙太極養生湯底 就拿來滷一滷吧XD
(其實，我覺得中藥材有冰應該是不太會變質啦^^" )
以上分享完畢，謝謝收看 :)
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