回甘不死鹹的牛頭牌沙茶炸醬－sunapple碎碎念

最近在電視上看到廣告
老字號的牛頭牌推出了新產品
是沙茶炸醬耶~
牛頭牌最著名的就是沙茶醬
現在更將沙茶結合了炸醬風味
真是相當令人期待的一品

剛好最近參加了牛頭牌沙茶炸醬的試用活動
就讓我先嘗為快啦^^

這個就是牛頭牌沙茶炸醬的真面目
玻璃瓶裝的是176公克，比較適合單身貴族或是小家庭來使用

背面有標示成份喔~
牛頭牌沙茶炸醬是由牛頭牌沙茶醬、豆瓣醬、大豆蛋白、葵花植物油、糖、調味料所製成的

迫不及待打開來聞香一下~

打開以後散發著熟悉的沙茶香味，再帶點淡淡的炸醬香
還沒吃到，我就快要流口水啦

挖一點沙茶炸醬放到碗裡

其實它不會很油哦~
看的出來油量只有一點點而已

既然把牛頭牌沙茶炸醬打開來了
當然就是要用它來料理美食啦^+++^

首先來一道最簡單的

沙茶炸醬拌麵
材料：麵條一人份、沙茶炸醬約一大匙、醬油少許
作法：
1.燒一鍋熱水，水滾之後放入麵條，將麵條煮熟
2.在麵碗裡預先放入一大匙牛頭牌沙茶炸醬和醬油少許，口味較重的人可酌量增加
3.將煮好的麵條放入麵碗中，並將麵條與沙茶炸醬、醬油攪拌均勻
4.一碗香噴噴的沙茶醡醬拌麵就完成囉

這個就是我做好的沙茶醡醬拌麵

很簡單又方便，重點是很好吃呢

這麼大一碗，被我一個人全部吃光光啦~
吃起來有炸醬的風味，卻又不會死鹹
還帶著沙茶香，吃在嘴裡還會回甘喔！
最重要的是，牛頭牌沙茶炸醬不含人工味素
讓我這個對味素過敏的人吃的很安心^^b
做這道沙茶炸醬的要點在於沙茶炸醬的份量不能小氣
多加一點比較好拌而且麵條會比較有味道喔！

牛頭牌沙茶炸醬除了拌麵之外
還很適合用來料理海鮮哦！
因為它是純天然原料製成的，最適合料理新鮮的海產啦~
要做的料理是

沙茶炸醬蒸鱸魚
材料：新鮮鱸魚一尾、薑絲、蒜末、辣椒各少許、米酒少許、沙茶炸醬適量
作法：
1.將鱸魚處理乾淨後，在魚身抹上一點鹽巴，然後置於大盤之中
2.將適量的沙茶炸醬均勻放在魚身上，可依魚的大小來決定沙茶炸醬的份量
本次料理的鱸魚大約放了5小匙
3.灑上少許的薑絲、蒜末還有辣椒絲，最後淋上少許米酒
4.放入水滾的蒸鍋當中，中~大火蒸大約7~10分鐘，接著魚就可以起鍋囉~
ps.判斷魚有沒有熟的方法就是將一支筷子輕戳魚身，若是筷子可以穿透魚身就表示已經熟了

色香味俱全的沙茶炸醬蒸鱸魚上桌囉~

來個近拍特寫，那些深咖啡色的就是沙茶炸醬喔~

這沙茶炸醬蒸鱸魚超好吃的，很鮮美

鱸魚細緻的肉質，搭配自然回甘的牛頭牌沙茶炸醬真是絕配阿！
夾取魚肉時要記得沾一下旁邊的炸醬和醬汁，會更有味道哦！
這道料理看似繁複，其實不難做喔~
輕輕鬆鬆就可以做出宴客的菜色啦^+++^

做了兩道沙茶炸醬料理之後，我的這一罐沙茶炸醬所剩不多了
一定要記得把剩下的沙茶炸醬放入冰箱
因為牛頭牌沙茶炸醬不含防腐劑，所以一定要放在冰箱裡保存才不會變質喔！

手邊這一罐牛頭牌沙茶炸醬吃完之後
我要趕緊去買一罐大罐的來用:P

對了，前面說的廣告就是這個